Es una lesión rara, al parecer traumática, que no debe confundirse con el granuloma eosinófilo que forma parte de la histiocitosis X. Se inicia de forma aguda, sin causa previa que la explique, localizada preferentemente en la lengua; al comienzo parece una quemadura, hay infiltración profunda, dolor, y a veces se observa una costra maloliente. La úlcera de aproximadamente dos centímetros de diámetro, aparece después de la eliminación espontánea del tejido necrosado y es dura en su profundidad.